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Tartelette
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Par 
novembre 29, 2025

5 mini tartelettes salées faciles

Intro Les minis sont ultra demandées en événements. Voici 5 garnitures rapides à faire avec nos mini fonds. 1) Saumon–fromage frais fromage frais + citron + aneth saumon fumé en rosace 2) Poulet–champignons poulet émincé + champignons + crème finition persil 3) Ricotta–épinards ricotta + épinards cuits pointe de muscade…
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novembre 29, 2025

Quiche lorraine rapide avec fonds salés prêts à cuire

Intro La quiche lorraine est un incontournable : simple, rentable, et toujours appréciée. Nos fonds salés prêts à cuire te font gagner du temps sans perdre le goût. Format recommandé Fond familial salé (20–24 cm) Ingrédients 1 fond salé Tartelette.ma 200 g lardons 3 œufs 25 cl crème liquide 10…
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Close-up baker hands holding pastry bag with chocolate fudge and filling the sweet pastry nuts, cookie halves decorated with cheese and nuts lying on the tray
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novembre 29, 2025

Comment garnir un fond de tarte sans le ramollir

Intro Le seul ennemi d’une tartelette parfaite, c’est l’humidité. Voici des techniques simples pour garder un fond croquant, même plusieurs heures après le montage. 1. Créer une “barrière” Avant la crème, ajoute une fine couche protectrice : chocolat fondu (sucré) blanc d’œuf légèrement battu + 2 min au four (salé)…
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