Un dessert de restaurant doit être rapide à envoyer, tout en gardant un niveau “maison” impeccable. Nos fonds de tartelettes vous permettent de créer des desserts à l’assiette minute, sans immobiliser votre brigade sur la production de pâte.

Sur tartelette.ma, vous trouverez plusieurs formats adaptés aux cartes desserts : par exemple des ronds 6 cm, des rectangles 9 cm, ou d’autres formes (carré, mini, finger) utiles pour desserts gastronomiques ou bistronomiques.
Vous dressez vos garnitures selon votre saison et votre style : fruits, crème, chocolat, praliné, ou même une pointe salée en fin de menu.

Ainsi, vous sécurisez la portion, la présentation, et le temps d’envoi — tout en gardant une liberté totale sur la création.